お知らせ

【6/14はサンチェス出勤日!@池袋店】

どーも!
サンチェス下田です。
最近会員の皆様から、
「お前、いつどこにいるんだ????」
とお声がけをいただくことが多くなりました。

わりと3店舗をグルグルと回ったり、市場調査という名目でうまいもんを飲んだり食べたりしてますw

サンチェスもみなさんに会いたいなぁ、と心から思っているので「この日は確実にいます!」
という日は事前にスケジュールをみなさんに共有しようかと思っております。

さしあたり、6月前半で確実にいます!という日が「6/14」でございます。
せっかくなんで、来ていただいた方に「サンチェス秘蔵コレクション」からナイスなお酒を楽しんで
いただきます!

何が出るか?は当日のお楽しみ。

是非ご予約どうぞ!

10日前
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【満席御礼!】29ON池袋店、明日イベント満席です。
29ON池袋店で開催されます、「チーズと肉×洋食専門日本酒ORBIAペアリングナイト」
ですがおかげさまで満席です!
ご予約頂けなかった皆さますみません!ご来店いただける皆さま、
よろしくお願いします!
明日、29ONスタッフ一同も楽しみにしております。

11日前
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【3日で260席が完売!】あの企画が帰ってくる!
どうもこんにちは!サンチェス下田です。
10月で29ONは2周年をむかえます。ひとえに会員様の応援があってこそです、ありがとうございます。

昨年は、その感謝を「原価100%」に込めて皆さまに還元いたしました。
2周年ではさらにパワーアップして帰ってきます!
その名も、「帰ってきた!原価100%祭り」!
昨年は、10月3日から7日まで開催し、5日間分260席がわずか3日で完売するというモンスター企画。
コースの料金5,000円を全て食材費に充て、1品を一人のシェフが担当する、満足間違い無しのコースの仕立て。
更にパワーアップということで、期間を2週間に延ばし、
もちろん原価100%のコースで、会員の皆さまに還元していきます。

前回は、「行きたかったけど予約出来なかったよ〜!」という方も多く、
今回はより多くの皆さまにこの企画を体験して頂けるように、「スタンプラリー」をご用意しました!
29ON各店舗にご予約・ご来店いただきコースを召し上がっていただくとスタンプを1つ進呈。
本店・代官山・池袋店(・表参道(仮))を回ってスタンプをGET!
すべての店舗をコンプリートしていただくと、10月に行う「帰ってきた!原価100%祭り」の優先予約券となります。
この優先予約券を手に入れた方は、必ずお席をご用意いたします!!

スタンプラリー実施期間は、6月8日から、9月30日まで。
「帰ってきた!原価100%祭り」は、10月3日から10月16日(予定)まで。

満足間違い無しのこの企画!いまから予定を空けといてくださいよ!
会員様のご参加、お待ちいたしております!!

12日前
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【29ON池袋店】6月メニューチラ見せ
「和牛シンシンと鰹のたたきの土佐酢がけ」
これぞ肉✕魚の真骨頂!ぜひ肉と鰹と薬味と、一緒にお召し上がりください。

20日前
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【29ON池袋店、おすすめの一品】旬の素材と酢飯をお肉で巻いて食べる贅沢な一品です。
題して29ON手巻き寿司。今は鱧と雲丹・キャビア!
少し酸味のきいた日本酒とぜひ合わせて召し上がって下さい!

25日前
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【29ON池袋店】〜ご予約狙い目情報〜
下記日程は、お席に余裕がございますのでご予約がオススメです!
22日火曜日
25日金曜日
31日木曜日

新メニューもスタートしています。皆さまのご予約、お待ちいたしております!

約1ヶ月前
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昨日より29ON池袋店新メニュースタートしております!
新しいメニューに女将おすすめの日本酒をご一緒にいかがでしょうか。
このお酒は『風の森ALPHA TYPE5「燗 SAKEの探求」 Version2』です。
温度の変化による味わいの変化が楽しいお酒です。女将おすすめは35度位のぬる燗です!
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

約1ヶ月前
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【29ON池袋店 舞美人発進!】
みなさんこんにちは!サンチェス下田です。

♪春の〜うららのぉ〜い〜けぶくろぉ〜〜♫
でおなじみの池袋店では春の到来を告げる日本酒「舞美人」が発進しております。
福井県の小さな蔵で、女将が営業、旦那さんが杜氏、おばあちゃんがラベル貼りと
まさに家族で造られてる小さな蔵。

そもそもこの舞美人と出会ったのも、池袋店で開催しました「寿司ON」がきっかけでした。
牡蠣と肉を合わせた料理に、お酢代わりに酸味の強いお酒を燗にして、調味料としてかけたら
絶対美味しいだろうな〜、と酸っぱいお酒を探していたところ、偶然に出会ったのがこの舞美人。

蔵付き酵母を使ったこの山廃純米。
春になると、60日前後かけて醸されるこの蔵の真髄である山廃がどんどんリリースされます。
この「外伝」はその第1弾!

本来ものすごく酸っぱくて、世界でも名を馳せた舞美人ですが、今回のは酸味が抑えめ。
ほのかな酸とお酒のコクと旨味がジュワっと広がる中々ナイスなお酒です。

肉の旨味を受け止めつつ、魚の脂をキレイに流す。

今回のペアリングにはそんな効果があります。
え??何と合わせるか?

それは食べた人のみが知れる特権です。

是非お店でお待ちしております。

3ヶ月前
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【29ON池袋店、絶賛準備中!】
こんばんは!サンチェス下田です。

肉肉肉!こちらはオープンに備え仕込み中のお肉の数々です。
キレイなキッチンの中で包丁をふるったり、アノーバのスイッチONしたりしてると、
気分が高揚してきますね〜!
明後日9日のオープンをお楽しみに!
皆さんにお会い出来ること、サンチェス下田も楽しみにしております。

3ヶ月前
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【サンチェス下田登場!リニューアルオープンの池袋店へ急げ!】
皆さま、大変長らくお待たせ致しました。
サンチェス下田から皆さまへ、お詫びと感謝を込めてこんな企画を贈ります!

『29ON池袋リニューアルオープンお待たせしちゃってごめんね企画』
サンチェス下田が池袋に出勤する日限定で、ペアリングしたお酒のスタンプラリーを行います。
5杯飲むと次回来店時にスペシャルな日本酒をプレゼントしちゃいます。
日本酒好きの皆様、是非私サンチェスと「肉と魚」と日本酒のペアリングで濃厚な夜を過ごしましょう!

◆サンチェス下田出勤日◆
3/9 3/10 3/12 3/13 3/14

※日曜日以外、全部出動!

4ヶ月前
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