【29ON池袋 低温調理肉×酸味】
冷えた飲み物がひときわ美味しい今日この頃、
会員様は、どのようにお過ごしでしょうか。
29ON池袋店の岡原です！

池袋店では、
お肉に酸味の要素を加えることでより肉を美味しくお召し上がり頂く、コースをご用意しております。

『63℃で12時間以上低温調理した牛タンと蛸の牛スジ塩餡かけ梅干し添え』は、
低温調理ならではの柔らかい食感の牛タンに、コリッとした食感の蛸を添え
とろとろの和牛の牛スジ塩餡をかけました。

皆様のご来店心よりお待ちしております。